Feijão estilo Bud Spencer

Frequentemente visto nos filmes de faroeste, principalmente aqueles que Bud Spencer estrelava devorando direto da panela os feijões. Segue a receita:


Ingredientes:

350 g de feijão
200 g de bacon
1 lata de tomate sem pele (pegue o importado, é barato e de ótima qualidade)
1 cebola grande
2 dente de alho
sal
orégano
½ colher de chá de Açúcar
½ colher de sopa de Cacau (serve Nescau ou Toddy)
1 folha de louro
½ colher de sopa de cominho (totalmente opcional)
Páprica (opcional)
pimenta (opcional)


Modo de preparo:

Deixe o feijão de molho em água por pelo menos 4 horas.
Pique a cebola, o alho, o bacon e amasse os tomates (com o suco da latinha).
Frite o bacon, depois refogue a cebola e então o alho, no fim, junte os tomates.
Coloque o feijão com a folha de louro, e acrescente água, 600 ml bastam para quem gosta de feijão grosso, quanto mais água, mais fino fica.
Quando começar a ficar mole os grãos do feijão, coloque a páprica, o cominho, pimenta, o açúcar e o cacau. Deixe o sal para o final para não errar.
No fim, coloque o orégano e está pronto para servir.